Comment Réchauffer Les Marrons En Boîte

COMMENT FAIRE CUIRE LES MARRONS ?

Rédigé par Isaure le 16/12/2019

Cascade tous ceux qui ont été séduits comme nous par les marchands de marrons, qui préparent ces drôles de fruits devant leur antechamber de braises aux odeurs si particulières, Save Eat vous donne les secrets cascade les préparer à la maison. Pas de panique, promis il n'y a pas besoin de partir en expédition brindilles et pommes de hurting ni d'avoir un barbecue à porté de main. Il n'y a rien de plus simple que de faire cuire des marrons, et chacun trouvera la méthode qui lui convienne en fonction du matériel qu'il a à sa disposition : four, micro-onde, goulash, poêle…etc.

Deux étapes importantes avant de faire cuire les marrons

one- Se débarrasser des marrons véreux

Plonger les marrons dans un saladier et le remplir d'eau. Retirer tous ceux qui flottent à la surface, ils sont véreux.

2- Perforer 50'écorce des marrons

Pour tous les types de cuisson décrits dans cet commodity, il faudra préalablement perforer fifty'écorce du marron en y inscrivant un 10 au niveau de la partie claire si vous ne voulez pas qu'ils explosent. Une fois qu'ils sont cuits, ce X south'ouvre et fleuris, ce qui permet d'enlever l'écorce et la petite peau foncée qui les entourent.

5 méthodes cascade faire cuire les marrons

Méthode 1 : cuire les marrons à l'eau

Laisser cuire les marrons environ 30 minutes dans l'eau bouillante. Pour vérifier la cuisson, les piquer avec la pointe d'united nations couteau.

Méthode 2 : cuire les marrons au 4

Déposer les marrons directement sur la grill du iv. Faire cuire à 220 °C pendant 20 minutes. Penser à les retourner à mi-cuisson pour qu'ils dorent de manière homogène. Pour qu'ils due south'épluchent plus facilement, les emballer dans du papier aluminium dès la sortie du iv. Laisser refroidir united nations peu avant de les décortiquer avec un couteau.

Méthode 3 : cuire les marrons à la poêle

Cette méthode nécessite d'avoir une poêle à châtaignes : une poêle avec des trous.

A feu vif, faire chauffer la poêle . Déposer les marrons et les faire griller two à 3 minutes en remuant souvent pour éviter qu'ils brûlent. Baisser le feu et laisser griller 10 à 15min en remuant régulièrement.

Méthode 4 : cuire les marrons à la vapeur

Méthode 5 : cuire les marrons au micro-onde

Mettre les marrons préalablement incisés dans united nations plat en verre. Faire chauffer au micro-ondes pendant 4min à 800W puis les mettre dans un torchon cascade qu'ils refroidissent avant de les décortiquer.

Vérifier la cuisson des marrons

Comment savoir si c'est assez cuit ? La fente doit south'être largement ouverte et la lame d'un couteau capable de les transpercer sans forcer. Mais si vous avez un doute, u ne seule façon de vraiment savoir : goûter ! Le marron est assez amer lorsqu'il n'est pas assez cuit, alors que bien cuit, il aura retrouvé ce petit goût sucré tant recherché et irrésistible.

Transformer les marrons en un délicieux potage

Potage aux marrons

Ingrédients ( 4 personnes)

500g de marrons précuits
1 oignon
1L de burgoo de légumes
Crème fraîche
Beurre
Sel/Poivre

Peler et émincer l'oignon, puis le faire revenir dans une cocotte avec une noix de beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides et dorés.

Ajouter les marrons précuits dans la cocotte et laisser cuire 10 à 15min en remuant régulièrement.

Verser le bouillon de légumes dans la cocotte.Saler et poivrer.

Couvrir la cocotte et laisser cuire le potage pendant 20min sur feu doux.

Mixer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

Rectifier l'assaisonnement et ajouter united nations filet de crème fraîche.

Et voilà, la cuisson des marrons n'a plus de hugger-mugger pour tous nos gourmands.

Si vous souhaitez cuisiner les marrons autrement, n'hésitez pas à aller découvrir d'autres recettes pour cuisiner les châtaignes et les marrons sur notre weblog. Un vrai régal !

Isaure a suivi une germination d'ingénieur en Alimentation & Santé et south'est spécialisée en création de produits alimentaires innovants avant de s'ouvrir davantage à l'innovation, domaine essentiel à ses yeux surtout dans un monde où les challenges environnementaux et économiques ne font que grandir.